РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРИИ
Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Рецепт Молдавской Вертуты/Вертута с Творогом | Anna Cooks

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Извините, только зарегистрированные пользователи могут создавать плейлисты.
URL


Добавлено от Admin В Выпечка
15 Просмотры

Описание

Тесто
350 гр муки
200 мл воды
соль
Начинка
творог 500 гр
2 яйца
соль

Способ приготовления
Смешиваем воду, соль и понемногу добавляем муки. Вымешиваем тесто 15 минут до эластичности. После того как тесто хорошо вымешано, разрезаем его на две части. И каждую часть еще раз хорошо вымешиваем. Оставляем тесто на 15 минут отдыхать, накрыв полотенцем.
Раскатываем первую часть теста. Вторую часть теста раскатываем немного шире первой. Смазываем первую раскатанную часть теста растительным маслом. Накрываем второй раскатанной частью, она должна быть шире первой. Переворачиваем и соединяем края двух раскатанных частей. Оставляем расстаиваться на 10 минут. Растягиваем тесто сначала руками. Потом на столе, застеленном скатертью вытягиваем по размеру стола как можно шире. Выкладываем творог широкой полосой немного отойдя от края. На творог кусочками выкладываем сливочное масло. На всю часть раскатанного теста наносим подсолнечное масло. Заворчиваем вертуту сначала подтягивая вверх чтобы еще немного вытянуть тесто. А потом при помощи скатерти, поднимая скатерть вертута сама сворачивается.
Разогреваем духовку до 210 градусов и выпекаем 15 минут и еще 15 минут при 180 градусах. В процессе выпечки поливаем вертуту несколько раз растительным маслом.
Для начинки: творог смешиваем с яйцами и солью. Соли нужно добавить немного больше, чтобы творог был соленый.




Композиция "Talky Beat" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).

Оригинальная версия: http://www.twinmusicom.org/song/265/talky-beat.

Исполнитель: http://www.twinmusicom.org

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет.
RSS
Яндекс.Метрика