РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРИИ
Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Как засолить красную рыбу. Маринад для красной рыбы. Готовим с ребенком. Рецепт от нашей коллеги

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Извините, только зарегистрированные пользователи могут создавать плейлисты.
URL


Добавлено от Admin В Рецепты маринада
1 Просмотры

Описание

Посмотрите, как засолить красную рыбу с кориандром.
Всем привет! Сегодня у нас необычный формат, сегодня у меня такой маленький помощник будет на кухне, а также, рецепт, который мы будем готовить, прислала нам наша коллега и подписчица Олена Кошівка (я оставлю ссылочку на ее канал под видео в описании). Итак, мы будем готовить сегодня маринад для красной рыбы. Рецепт очень простой. Нам нужна красная рыба, я взяла 800 грамм, порезала ее на небольшие кусочки. Дальше, нам нужен сахар, на такое количество рыбы где-то 3 ст.л., также нам понадобится Кориандр - примерно 2 ст.л., а также соль и посуда для хранения рыбы.
Ни у меня, ни у Олени нет каких-то точных пропорций, сколько нужно взять соли на такое количество рыбы, потому что у всех вкусы разные, всем нравится рыба разной засолки. Я взяла на каждые 100 грамм рыбы - примерно 5 грамм соли.
Так, мой помощник уже готов помогать мне, добавляем к нашей рыбе 3 ст.л. сахара, 40 грамм соли и 2 ст.л. кориандра.
Осторожно перемешиваем нашу рыбу со специями, дальше накрываем пленочкой и отставляем в сторону на 30-40 минут. Просто через это время вы попробуйте на сколько вам подходит она на соль и если будет недосолена, добавьте соли по своему вкусу.
Прошло 40 минут, я попробовала рыбу, соль добавлять я не буду, для меня она в самый раз. Накрываю крышкой и отправляю в холодильник. У меня кусочки были небольшие, поэтому где-то через 5 часов уже можно попробовать. Я думаю уже рыбка будет готова.
Огромное спасибо Олені за то, что она поделилась с нами рецептом, рыбка готовится очень просто и она очень вкусная. Спасибо большое!
Спасибо всем, кто нас смотрит. Пишите свои вопросы в комментариях, а также делитесь своими интересными рецептами, мы обязательно снимем об этом видео! Спасибо вам большое! До новых встреч!
Попробуйте и Вы этот рецепт засолки красной рыбы.


Точный рецепт:
800 гр. рыбы
3 ст.л. сахара
2 ст.л. кориандра (если кориандр более пахучий, то можно положить его меньше)
40 гр. соли

02:15 Обязательно посмотрите основной ритуал для вкусной засолки :)


ссылка на видео https://youtu.be/h4NtG3r5vd4
канал https://www.youtube.com/channel/UCfWIjftQzWeMdTsQglfGqIA
плейлист с рецептами https://youtu.be/xPHNfU5zpMc?list=PLbcvHlglKfbzDqqz0bxbjWh1Gnu9WABvh
плейлист с мастер-классами по разделке рыбы https://youtu.be/-CbeQ1WDDRk?list=PLbcvHlglKfbxMrmCAoVuli7jzot6Rj-sQ
Ссылка на канал Олени Кошівка (Видео для вас и вашего бизнеса) https://www.youtube.com/channel/UCftI71dxOVCf8C9d_Hqhh8A

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет.
RSS
Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru